Finca

Die Bäume werden auf ca.1m herunter geschnitten, die Blätterzweige werden vom Stamm getrennt und in die Trockungshalle gebracht. Das dauert nur einige Minuten. Abgetrennte Zweige verwelken sehr schnell, daher ist eine sofortige Verarbeitung die Garantie für gute Qualität. Die Blätter sollen alle Ihre Vitamine und wichtigen Inhaltsstoffe behalten. Nun werden die Zweige in Handarbeit von unseren kanarischen

Ein abgeerntetes Moringa Feld

Landarbeitern aussortiert. Besonders schöne Zweige werden für unsere Moringa Tee Produktion getrennt weiter verarbeitet. Die restlichen Zweige werden nun manuell und schonend, also ohne Maschine, von den Blättern getrennt und auf  Siebe zum trocknen verteilt. Wichtig ist dabei, dass nicht zu viel Blätter in jedem Siebkorb liegen um eine gleichmäßige Trockung zu gewährleisten. Nun kommen die Siebe in den Trocknungsraum. Die Trockung findet in einem von uns entwickelten Dehydrierungsprozess statt bei welchen extrem trockene Luft mit ca. 35°C in den hermetisch isolierten Trockenraum eingeleitet wird. Diese trockene Luft entzieht dabei den Blättern die Feuchtigkeit bis auf ca. 6% Restfeuchtigkeit. So behalten unsere Blätter ihr schönes, sattgrünes aussehen und alle Vitamine und Vitalstoffe. Nur so ist eine hygienisch einwandfreie und sterile Produktion gewährleistet.

In anderen warmen Kontinenten werden die Blätter oft an der Luft getrocknet. Das dauert lange und dabei können diese von Tierkot (Vögel, Mäusen, Hühnern, etc.) sowie Sand, Staub, Insekten und Ungeziefer kontaminiert werden. Die Blätter werden oft fleckig braun und verlieren Ihre wichtigen Inhaltsstoffe. Außerdem ist die Lufttrocknung in diesen tropischen Ländern durch hohe Luftfeuchtigkeit oft nur bis ca. 20% möglich. Dadurch kann sich die Haltbarkeit verringern oder sogar Schimmel bilden. In einigen Ländern wird dann das Produkt manchmal begast oder bestrahlt. Dabei werden Parasiten abgetötet aber darunter leiden dann oft auch die wichtigen Inhaltsstoffe. Meiden Sie Produkte aus zweifelhaften Ländern auch wenn diese viel billiger angeboten werden!